Goji Beeren Rezepte

Goji Beere Rezepte – Volle Beerenpower als Tee, Saft und Smoothie

Rezepte für Tee, Saft, Smoothie und mehr

Bis zu 150 mg Vitamin C in 100 Gramm verzehrbaren Beeren, B1, B2, B3 und B5 Vitamine, dazu Magnesium, Kalzium, Phosphor und viele lebenswichtige Spurenelemente wie beispielsweise Zink, Eisen, Kupfer, Mangan und Chrom.

Aminosäuren, welche sich zu Proteinen verbinden, die zum Teil beim Verzehr von 100 Gramm der Beeren vom „Gemeinen Bocksdorn“ den Tagesbedarf der verschiedenen Aminosäuren decken. Was hier wie eine Zutatenliste eines Nahrungsergänzungsmittels für Hochleistungssportler klingt, sind einfach nur die erwiesenen Inhaltsstoffe der Goji Beere (Frucht des Lycium barbarum).

Lecker Currywurst mit der Macht der Wolfsbeere

Speisen mit natürlichen Nahrungsergänzungen aufbessern

In unserer schnelllebigen Zeit, in der jeder durch den Tag hetzt, bleibt oft nicht viel Zeit um sich um gesunde Ernährung zu kümmern. Frühstück wird durch Kaffee ersetzt, in der Mittagspause gibt es einen schnellen Snack beim Türken, Italiener oder der Imbissbude und abends kommen oft genug Lieferdienste zum Einsatz.

Sich selber ein gesundes Essen zu kochen bedeutet Aufwand: Planen, Einkaufen, Kochen und hinterher Abspülen. Oft genug haben wir weder Muße noch Geduld, um uns damit zu beschäftigen.

6 Goji-Getränke für stärkere Abwehrkräfte

Immunsystem stärken mit Gojis in flüssiger Form

Goji Beeren gelten als die Früchte mit den meisten Vitaminen, Mineralien und Vitalstoffen. Was liegt näher als sie in Getränke zu mischen um die tägliche Flüssigkeitszufuhr so gesund wie möglich zu gestalten.

Mit ihrem Geschmack, der irgendwo zwischen Cranberries und Kirschen liegt, bereichern sie Tees, Säfte, Smoothis und Shakes.

4 Suppen für ein unbesiegbares Immunsystem

Ohne Erkältung durch den Winter mit diesen Suppen

Suppen gelten als besonders nahrhaft, leicht verdaulich und sind schnell zubereitet. Wenn dann noch die Zutaten stimmen kann man wahre Gaumenfreuden zubereiten die voller gesundheitsfördernder Zusatzstoffe sind. Als besondere Bereicherung gilt die Goji Beere, die in der traditionellen chinesischen Medizin Verwendung findet, aber auch fast jeder Suppe, die besondere Note verleiht.

Wichtig hierbei ist es, die Wolfsbeeren nicht mit zu kochen, da sonst viele der Vitalstoffe verloren gehen. Daher immer erst kurz vor dem Servieren zuzugeben und ohne Hitze noch einen Moment ziehen lassen.

5 Rezepte für gesunde Salate mit Gojibeeren

5 Salatrezepte für mehr Wohlbefinden

Um Salate noch gesünder und leckerer zu gestalten, kann man Gojis hinzugeben.

Sie geben Salatvariationen eine süß-säuerliche Note und tragen durch die enthaltenen Vitalstoffe zum allgemeinen Wohlbefinden bei.

5 Desserts mit Goji Beeren die man probiert haben muss

Auch beim Nachtisch dürfen die Beeren nicht fehlen

Desserts lassen sich auf wunderbare Weise mit gesundheitsfördernden Stoffen anreichern in dem man Wolfsbeeren hinzufügt.

Auf Eis, in Pudding oder im Kuchen mitgebacken fügen sie dem Nachtisch eine Note von frischen Früchten hinzu, die zwischen Cranberrys, Kirschen und Preiselbeeren liegt.

Vier Rezepte mit Goji Beeren Teil 2

Hauptgericht und Dessert mit Wolfsbeeren

Im ersten Teil der Serie „Vier Gerichte mit Goji Beeren“ lernten wir bereits ein Rezept für eine leckere Fischsuppe sowie für vegetarische Frikadellen kennen. Die Zugabe von Wolfsbeeren in allerlei Speisen ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker, da die kleinen Früchte einen speziellen Geschmack besitzen, der sich ideal mit den Aromen der anderen Zutaten vermischt. Selbst einfachste Gerichte erscheinen so in einem ganz neuen Glanz.

Im zweiten Teil der Artikelreihe widmen wir uns nun einem leckeren Fleischgericht sowie einem Dessert, das den krönenden Abschluss des Menüs bildet.

Vier Rezepte mit Wolfsbeeren Teil 1

Suppen und vegetarische Gerichte mit Goji Beeren

Ein stressiger Beruf, zu wenig Bewegung und mangelhafte Ernährung – viele Menschen führen leider einen mehr als ungesunden Lebensstil. Dabei ist es gar nicht so schwer, ein wenig gesünder zu leben. Insbesondere eine Umstellung der Ernährung und die Zuhilfenahme von gesunden Lebensmitteln kann sehr einfach bewerkstelligt werden.

So sind beispielsweise Gojis nicht nur eine willkommene Abwechslung, sondern aufgrund der hohen Anteile von Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien auch echte Power Früchte. Diese kleine Ansammlung von einfachen Rezepten mit Wolfsbeeren, macht das kochen mit gesunden Früchten noch einfacher. Im ersten Teil dieser Serie stellen wir Suppen und vegetarische Gerichte mit Wolfsbeeren vor. Im zweiten Teil widmen wir uns dann den Hauptgerichten und Desserts.

Goji Beeren Rezepte: Köstliche Desserts mit Goji Beeren

Leckere Nachtisch Ideen mit Wolfsbeeren

Mit Goji Beeren lassen sich nicht nur wunderbar schmeckende Desserts herstellen – Sie tun Ihrem Körper (und dem Ihrer Gäste!) sogar noch etwas wirklich Gutes, indem Sie diese köstliche Frucht verwenden. Und ist das nicht die ultimative Kombination, die wir uns immer wünschen: Mit Süßem mal nicht sündigen?

Wenn Sie die Wolfsbeere schon länger kennen und um ihre wohltuende Wirkung wissen, möchten Sie vielleicht auch Ihrer erweiterten Familie oder Freunden damit eine Freude machen. Und was könnte ein persönlicheres Geschenk sein, als eine selbst gemachte kulinarische Köstlichkeit, zu der es auch noch ein paar wirklich interessante Informationen zu erzählen gibt? Noch dazu ist die folgende Rezeptidee sehr einfach herzustellen und auch für Patisserie-Anfänger problemlos nachzumachen.

Goji Beeren Rezepte: Schnelle und einfache Rezepte

3 köstliche Goji Beeren Rezepte

Das Wunderbare an der chinesischen Wolfsbeere ist ihre Vielseitigkeit: Man kann nämlich nicht nur die Frucht frisch wie auch getrocknet einsetzen, sondern sie außerdem als Saftmix genießen.

Dadurch spendet sie nicht nur Energie und versorgt Ihren Körper mit vielen wertvollen Nährstoffen – Sie können die Goji Beere sowohl unterwegs als Snack wie auch als leckere Alternative zum Cocktail oder dem morgendlichen Saft probieren.

Goji Beeren Rezept: Wachskürbis Dessert

Bei dem ersten Goji Beeren Rezept hier, handelt es sich um einen Nachtisch der besonderen Art.

Zutaten:

Wachskürbis, Ende abgeschnitten und entkernt
1/4 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse getrocknete Wolfsbeeren
5 Datteln, entkernt
4 Tassen heißes Wasser

Zubereitung:

Wachskürbis in den Römertopf geben
Restliche Zutaten hinzugeben bis auf das Wasser
Heißes Wasser darüber schütten
Jetzt das Ganze 6 Stunden im Römertopf köcheön lassen auf niedrigem Stand
Warm oder kalt servieren

Lassen Sie es sich schmecken. Die Bocksdornfrüchte, die Sie für das Rezept brauchen, können Sie gleich hier bei unserem Partner-Shop kaufen.

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